ENTREVISTA A KATJA DOLLE

 -         El concepto de nutrición ortomolecular no es todavía muy conocido aquie en Andalucia. Hay muchas personas que nunca han oído hablar de esta terapia.¿Podrías explicar de que se trata? 

-         La nutrición ortomolecular es una rama de la naturopatía que consigue cambiar el metabolismo celular aportando los nutrientes específicos en dosis adecuadas. Es una terapia que trata la causa del desequilibrio metabólico, restaurando de esa forma la salud, de forma natural y sin agresiones para el cuerpo.

 -         En esta zona existe poco interés por estas terapias. ¿Crees que el andaluz no se cuida? 

-         No creo que sea eso, creo que existe una gran desinformación generalizada en comparación con Cataluña o Madrid, donde todo el mundo sabe lo que es un naturópata y acude a el como a otro especialista mas. Creo que cualquier persona que esta enferma o se encuentra mal desea encontrar soluciones a su problema.La falta de salud limita mucho nuestra felicidad. 

-         Dices que no crees en las dietas de adelgazamiento. ¿Como enfoca la terapia ortomolecular este tema? 

-         La obesidad o el sobrepeso es un síntoma, es el resultado de algo que no funciona bien en el cuerpo además de, probablemente una nutrición errónea. Una dieta no va a solucionar el problema, hace falta corregir la causa, como pueda ser un desequilibrio hormonal, una desnutrición específica de ciertos nutrientes, disbiosis intestinal, metabolismo lento y por supuesto malos hábitos alimentarios. Sólo así se consiguen resultados duraderos. No creo en las dietas de adelgazamiento, porque solo tratan de corregir el síntoma, haciendo sentir a la persona culpable de su sobrepeso, y obteniendo escasos resultados. Creo que hay que reeducar a la gente en sus hábitos alimenticios y curar los problemas metabólicos para que las células vuelvan a funcionar con normalidad.

-         Uno de tus temas favoritos es la salud intestinal. Has escrito y hablado sobre la flora del intestino y la disbiosis.¿Realmente nos afectan tanto estos trastornos? 

-         Cualquier persona que haya tomado antibióticos ha pasado por un proceso de destrucción de la flora bacteriana del intestino. Por lo cual es algo que afecta a muchas personas, produciendo gases, putrefacción intestinal, defensas bajas, cándidas vaginales, estreñimiento o diarrea, etc. Son síntomas de disbiosis que deben ser corregido, pues el intestino puede convertirse en un foco de autointoxicación y auto envenenamiento del cuerpo.

                                                                                           Por Carol Falconer